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    卤肉食材冷却实验


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    高温出锅,色相俱佳

    测量冷却前温度与重量

    放入冷却机

    物料冷却中

    冷却完成

    取出物料

    测量冷却后温度与重量

    品相观看、与冷却前品相一致,色相俱佳


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